Пилешки хапки с кашкавал 

Необходими продукти 

пилешко филе - 400 гр 

кашкавал - 100 гр 

яйца - 2 броя 

брашно - 1/2 ч. ч. 

магданоз - 1/2 връзки 

олио за пържене - 200 мл 

сол на вкус 

черен пипер на вкус 

Това е една от най-добрите рецепти за пилешки хапки, които сме опитвали. Не толкова хрупкави като модерната класика пиле с корнфлейкс, но пък сочни и със специфичния вкус на разтопен и запържен кашкавал. Децата ще ги харесат, защото са лесни за ядене и могат да се взимат с ръце. Възрастните ще ги оценят като много добро мезе за бира. Можете да ги поднесете като предястие или пък като основно заедно с пържени картофки и голяма салата, съветват от Mate Kitchen. 

Вероятно се чудите дали не можете да направите тези пилешки хапки със сурово месо. Отговорът ни е по-скоро отрицателен, защото рискувате панировката да изгори, а месото да остане сурово. На кашкавала, брашното и яйцето им трябва съвсем малко, така че по-добре сварете месото, дори и само за 10 минути. 

Излишно е да ви казваме, че кашкавалените пилешки хапки трябва да се ядат топли. Можете да поднесете към тях сос по ваш вкус, но според нас е излишен. Кашкавалът овкусява повече от достатъчно иначе скучното пилешко филе. 

Наздраве и добър апетит! 

Начин на приготвяне: 

1. Сварете пилешкото филе в подсолена вода, след което го отцедете, охладете и нарежете на хапки с еднаква големина. 

2. В купа разбийте яйцата. Добавете настъргания на дребно кашкавал, брашното, черния пипер, солта и нарязания магданоз. 

3. Разбъркайте сместа много добре и прехвърлете в нея нарязаното пилешко филе. Разбъркайте, така че хапките да се овалят от всички страни в кашкавалена панировка. 

4. Загрейте олио в дълбок съд. С лъжица гребвайте по едно парче пилешко и панировка и изсипвайте в тигана. 

5. Пържете пилешките кубчета до златисто. Извадете ги върху кухненска хартия и ги поднесете с пържени картофи и свежа салата.